作り方

1. 豚肉は食べやすい大きさに、玉葱はみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、柔らかいいり卵を作る。
3. フライパンに胡麻油を熱し、弱火で玉葱を香りが出るまで炒め、豚肉を加えて強火で炒める。軽く火が通ったら、ご飯、２、刻み葱を加えて塩・胡椒で味を調える。いり胡麻をふり、大トンテキのたれを加えてからめる。
4. 器に盛り、刻み葱を飾る。